El Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, participó en la 11ª Asamblea de la Red Interamericana de Análisis de Alimentos, RILAA, realizada en Asunción, Paraguay. En esta instancia, se analizaron y discutieron los desafíos actuales y futuros en la inocuidad alimentaria. Durante la Asamblea, además, se llevó a cabo la votación para conformar el nuevo Comité Ejecutivo del próximo bienio, en la cual Chile obtuvo nuevamente la Vicepresidencia
Durante la Asamblea, que se llevó a cabo entre el 21 y 25 de octubre, se realizó una jornada de seminarios técnicos, como: "Desafíos actuales en la Inocuidad Alimentaria: Genómica, Fraude y Cambio Climático", en donde se abordaron asuntos como la autenticidad y fraude alimentario; los peligros biológicos asociados a nuevos alimentos y el impacto de la contaminación ambiental en la inocuidad de los alimentos.
La Asamblea contó con 65 participantes de laboratorios miembros de 15 países, entre ellos Nicaragua que fue elegida país sede para recibir la próxima edición en 2026.
Durante la Asamblea se realizó la votación para formar el nuevo Comité Ejecutivo, en la cual se ratificó la reelección de los integrantes del bienio anterior, quedando constituida por: México en la Presidencia; Chile en la Vicepresidencia; Bolivia en la Coordinación del Grupo Técnico de Calidad; Paraguay en la Coordinación del Grupo Técnico de Química; El Salvador en la Coordinación del Grupo Técnico de Microbiología y Cuba en la Coordinación del Grupo Técnico de RAM.
Comité Ejecutivo 2025-2026
Actualmente, la red está constituida por más de 177 laboratorios de 25 países de las américas que se reúnen regularmente a través de plataformas web, seminarios, talleres, y otras actividades incentivadas dentro de la RILAA.
Asimismo, promueve los ensayos de aptitud e interlaboratorios, incentiva el uso de metodologías de referencia validadas y fortalece la cooperación técnico-científica entre países, facilitando el intercambio de experiencias y creando un ambiente de confianza y colaboración entre las entidades de cada nación.