Química enológica

Los laboratorios de química enológica realizan los análisis de fiscalización para verificar potabilidad y genuinidad  de bebidas alcohólicas, vinagres y alcoholes etílicos, según las facultades que le otorga Ley N°18.455 al SAG.

Dentro de sus labores de fiscalización el Servicio debe realizar análisis de productos nacionales, importados y exportados, establecer los métodos oficiales de análisis fisicoquímicos y autorizar a laboratorios privados para efectuar análisis de bebidas alcohólicas de exportación.   

La Red de Laboratorios del SAG cuenta con esta especialidad en las siguientes regiones:

• Laboratorio de Lo Aguirre, Región Metropolitana
• Laboratorio regional de Valparaíso
• Laboratorio regional de Talca
• Laboratorio regional de Magallanes