Certificación de denominación de origen de uvas y vinos

El "Certificado de denominación de origen" es un documento oficial que emite la empresa certificadora autorizada por el Servicio Agrícola y Ganadero, mediante el cual realiza: 

• Certificación de origen y variedad de uvas.
• Certificación de origen geográfico de vinos.
• Certificación de variedad o cepaje de vinos.
• Certificación de año de cosecha.
• Certificación de la condición de “Embotellado en Origen”.
• Certificación de variedad o cepaje y/o año de cosecha, en vinos sin denominación de origen.

La autorización tendrá ámbito nacional, por lo que las empresas certificadoras autorizadas podrán operar en todas las regiones del país.

De esta manera, para que un vino pueda indicar las menciones antes señaladas en la etiqueta, necesariamente tiene que contar un "Certificado de denominación de origen de uva y vino". 

Para obtener estos certificados se debe cumplir:

• Estar asociado a una Empresa Certificadora Autorizada por el SAG.
• Tener la Declaración de Catastro Vitícola al día en el Sistema en línea de Viñas y Vinos.
• Tener la Declaración de Cosecha y Existencia de vinos al día en el Sistema en línea de Viñas y Vinos.

¿Cómo postular para ser una Empresa Certificadora autorizada?

Normas que lo regulan:

• Ley Nº 18.455.
• Decreto Nº 78, Reglamento de la Ley Nº 18.455.
• Decreto Nº 464, Zonificación vitícola y denominación de origen.
• Decreto Nº 138, Establece normas para la celebración de los convenios a que se refiere el artículo 12 de la Ley Nº 18.455.
• Resolución Exenta Nº 529, Norma el sistema nacional de autorización de terceros.