"Tenemos un compromiso con el mundo de la pequeña agricultura y un enorme desafío por delante y lo vamos a cumplir", aseguró el Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, al inaugurar la versión 2010 de la Expomundorural INDAP, en el Parque Alberto Hurtado.
En su discurso inaugural, que contó con la presencia de la Ministra del Sernam, Carolina Schmidt, y jefes de servicios del agro, el secretario de Estado recordó que "como ministerio estamos haciendo una clara opción por mejorar la calidad de vida de la pequeña agricultura y queremos que le vaya bien".
Añadió que "estamos comprometidos con mejorar el negocio campesino, pero también con atender a través de INDAP a más campesinos y campesinas. No queremos que nadie quede si atención, al punto que vamos a pasar de 55 mil usuarios que atendemos en los Programa de Desarrollo Local, que gestionan INDAP y los municipios, a 88 mil pequeños productores y productoras agrícolas de las comunas rurales más vulnerables, gracias a que el presupuesto 2011 considera 20 mil millones adicionales".
Regalos para Navidad
Artesanías del mundo campesino o productos culinarios novedosos pueden transformarse en una alternativa diferente de regalo para esta Navidad. La feria Expomundorural INDAP 2010, que comienza el miércoles 15 y estará abierta hasta el domingo 19 de diciembre en el Parque Alberto Hurtado (Ex Parque Intercomunal), ofrecerá más de 5 mil variedades de productos de las 15 regiones de Chile.
Los visitantes podrán recorrer más de 135 stands emplazados en 5 mil m2, donde accederán a alimentos procesados, productos cosméticos y artesanías de lugares tan diversos como La Araucanía, Los Lagos, Arica y Parinacota, Atacama, Valparaíso, el Maule, Bio Bio, O´Higgins y Aysén.
El Ministro de Agricultura, José Antonio Galilea, destacó que la Expomundoerural espera superar este año la cifra de negocios potenciales, que el año pasado alcanzó unos 4 millones de dólares, mientras que las ventas en stand superaron los 670 millones de pesos. "Esta Expomundo Rural del Bicentenario no sólo es un polo de negocios para que los agentes de la industria alimentaria conozcan las especialidades campesinas que ofrecen las micro y pequeñas empresas desde Putre a Magallanes, sino que además, por la fecha en que se realiza, es una estupenda alternativa para regalar productos chilenos de alta calidad y en una estupenda presentación".
A su vez, el Director Nacional de INDAP, Ricardo Ariztía, indicó que "este es un lugar único en Chile, donde las familias campesinas pueden comercializar sus productos y al mismo tiempo buscar en sus confecciones artesanales un medio de sustento que les permita crecer y transformarse en pequeños empresarios. El apoyo de INDAP con otras instituciones ha permitido construir este pequeño motor de desarrollo y dar la posibilidad a que muchos incluso lleguen a exportar sus productos, mejorando en forma importante su calidad de vida".
Entre los productos procesados novedosos destacan los espárragos de mar, pasas de arándanos, caracoles ahumados, quínoa confitada, el hongo shiitake, la semilla chia, cereal que ayuda a controlar el colesterol, maní light con sucralosa y biosal, y ruibarbo en polvo y deshidratado, entre otros.
La Expomundorural INDAP 2010 también dispondrá de la muestra ganadera más grande que se organiza en Santiago, habrá clases de cocina con los chefs de Les Toques Blanches, cientos de productos novedosos y una parrilla de espectáculos que cuenta con Los Jaivas, María José Quintanilla y la estrella de la serie "Los 80´s" de Canal 13, Daniel Muñoz con sus cuecas bravas.