Producción de vinos 2013 registró una baja

La producción de vino durante 2013 tuvo una baja en comparación a los dos años anteriores, de acuerdo al Informe Nacional de Producción de Vinos 2014, presentado por el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG. Esta diminución se debió a “la prolongada sequía de los últimos cinco años, los efectos de las fuertes y prolongadas heladas experimentadas durante septiembre pasado y también  la sobrecarga de producción de los últimos dos años”, explicó el Director Nacional del SAG, Ángel Sartori.

Sartori, al dar a conocer este Informe detalló que  “la elaboración  de 2014, considerando los vinos con denominación de origen (DO), sin DO y de mesa, que alcanzó a 989.627.210 litros, es inferior en un 22,8 %  respecto al año 2013, que fue de  1.282.095.225 litros”.

De esta producción de vinos vendimia 2014, 840.964.940 litros corresponde a vinos con DO, equivalente al 84,9% del total declarado y 110.122.726 litros a vinos sin DO, que incluye también los vinos viníferos corrientes declarados que no especifican variedad (11,1% del total declarado) y 38.539.544  litros a vinos provenientes de uvas de mesa (4% del total declarado). La producción de vino para pisco se redujo en un 3,2% respecto al año 2013, alcanzando 1.017.715 de litros.

En relación a las producciones por regiones administrativas, el Director del SAG destacó que  “la región del Maule presentó la mayor producción del país con  el 48,2% de la totalidad de vino producido y le siguen Libertador Bernardo O’Higgins y Metropolitana respectivamente, totalizando el 90,6 % del total nacional”.

En tanto, la producción de vinos con denominación de origen, el Informe del SAG detalla que alcanzó a 840.964.940 litros, el 71,1% equivalente a 597.926.072 litros, correspondió a vinos provenientes de cepajes tintos y el 28,9% equivalente a 243.003.868 litros, a vinos provenientes de cepajes  blancos.

Asimismo, Ángel Sartori dijo que: “al analizar las producciones  en relación a  los tipos de cepajes, el Cabernet sauvignon alcanza el 35,6% de la producción total de vinos con DO, seguido de Sauvignon blanc con un 14,0%, Merlot con el 11,8%, Syrah con un 7,9%, Carmenére con un 7,4%,  y la variedad Chardonnay con un 6,9 %.”

Respecto a la variación de producción de los vinos con denominación de origen por variedad, se observa que en los cepajes tintos, las mayores bajas de producción respecto a la producción 2013, se presentaron en Carmenere en un 35%, Pinot noir en un 24%,  Merlot en un 22,5%, Cabernet Sauvignon en un 19,3%, Syrah en un 16% y País en un 14%.

“En los cepajes blancos las principales bajas de producción se presentaron en Chardonnay y Sauvignon blanc en un 38% y 26,3% respectivamente”, puntualizó el directivo.

Cabe destacar que el Informe de  Producción de Vinos  2014, lo elabora el Servicio Agrícola y Ganadero anualmente con los antecedentes proporcionados por los productores, a través de sus declaraciones juradas de producción, realizadas  electrónicamente en el sistema en línea habilitado para este efecto, a través del portal institucional del Servicio. Este estuvo disponible para los usuarios hasta el 15 de julio del año en curso, a fin de que se pudiesen incluir todas correcciones o rectificaciones a las declaraciones presentadas, por lo que no representa una información estadística de la producción nacional de vinos, sino una referencia informativa que para tales efectos genera el SAG.

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Cuadros:

(*)  Incluye los vinos  viníferos corrientes.

Evolución de la Producción de Vinos  años 1997– 2014 (Hl.)